Tasha to Hazuki

「ハーブとスパイス」と言ってもピンと来ない方が多いかと思います。
実は、現代医学が誕生する前からハーブとスパイスが
薬として使われていたがない歴史があり、
ハーブとスパイスには体が喜ぶたくさんの薬用効果が含まれております。

Tasha to Hazuki を始めようと思ったきっかけは
娘が誕生して離乳食を作り始めた頃
「美味しさを妥協せず、安全に食材を味付けするには何がいいかな？」
と調べ、たどり着いた先がハーブとスパイスでした。

その後、メディカルハーバリストの資格を取り、
どんどんハーブとスパイスの虜になっていきました。

入院、手術、通院、薬…など
病気になってから医療にかかる費用にはためらわずお金をかけますが、
なぜか毎日口にする食材にかける費用には躊躇する…
しかし、人間の体は食べたものでできているため、
食生活を改善すれば病気になりにくい体を作ることができます。

日常の食べ物を質の良いものにすることは、
病気してから治療するよりも経済的にも健康的にも有益です。

パントリーの中の全てをオーガニックにするのは難しいかもしれませんが、
少なくとも毎日使う調味料やハーブだけでも体に良いものを提供したいと考え、
商品デザインと提供を行っています。

また、「ハーブ＆スパイス」を使った「簡単、美味しい、美しい、ヘルシー」な
献立料理や薬用効果などは、SNS・Workshop・Blogを通して配信していますので
ハーブ＆スパイス料理を極めたい方はぜひ一緒に楽しくお料理しましょう！