ここ最近暑すぎて肌荒れと消化不良が少し気になる。。。
そんな時には、ほんのり甘酸っぱくて生姜とスパイスがクセになる
ハイビスカスとウコンのアイスハーブティーを飲んでます🌱
ハイビスカスの酸味とウコンの土風味の苦味は
単独では苦手と感じる方もいいかと思いますが
美味しいハーブティーを作る秘訣は
五味（甘味、塩味、酸味、苦味、旨味）のバランスを整えて
香水みたいにトップノート、ミドルノート、ベースノートを
イメージしてブレンドする事です♪
ハーブ、スパイス、フルーツを組み合わせると
絶妙に美味しいドリンクが出来ますよ❤️
６歳の娘の葉月もこのレシピにすごくハマってて
大きなピッチャーに作ったのに一瞬にしてもうほぼ空💦
子供が美味しく飲んでくれるのも嬉しいし、
ジュースよりコクと味に奥行きがあるので
ノンアルコールカクテルみたいに楽しめます☺️
レシピは：
＜材料＞
- ⭐︎水、1200ml
-
⭐︎生姜、お好みで -
⭐︎シナモンスティック、1本 -
⭐︎カルダモン、３個 -
⭐︎クローブ、５個 -
⭐︎ローズヒップ、大さじ１ -
⭐︎黒糖、大さじ１ - ローズ、1/4 cup
- ハイビスカス、1/4 cup
- オレンジ、１個
- ライム、１個
- レモン、１個
- ウコン、小さじ１
- 胡椒、少々
＜手順＞
- 鍋に
⭐︎の材料を入れて沸騰させる - ローズとハイビスカスを出汁パックに詰めてピッチャーに入れる
- ピッチャーに 1. を流し込んで冷蔵庫で一晩冷やす
- オレンジ、ライム、レモンの皮を切り落としブレンダーに入れる
- ウコンと胡椒もブレンダーに入れてブレンドする
- 5.を冷やしたピッチャーに足す
- 混ぜて完成♪
＜効能＞
- 生姜：発汗、殺菌
- シナモン：血圧改善、血行促進
- カルダモン：疲労回復、消化促進
- クローブ：消毒、抗菌
- ローズヒップ：抗酸化、緩下、ビタミンC補給
- ローズ：収れん、抗うつ
- ハイビスカス：代謝促進、利尿、クエン酸補給
- ウコン：肝機能改善、抗酸化
- 胡椒：代謝促進、食欲促進
※ローズヒップのビタミンCの吸収を良くするには
ハイビスカスのクエン酸と組み合わせるのと◎
※ウコンに含まれるクルクミンの吸収を良くするには
胡椒を一緒に取り入れると◎
