ハイビスカスとウコンのアイスハーブティー！夏におすすめレシピ

ここ最近暑すぎて肌荒れと消化不良が少し気になる。。。

そんな時には、ほんのり甘酸っぱくて生姜とスパイスがクセになる
ハイビスカスとウコンのアイスハーブティーを飲んでます🌱

ハイビスカスの酸味とウコンの土風味の苦味は
単独では苦手と感じる方もいいかと思いますが
美味しいハーブティーを作る秘訣は
五味（甘味、塩味、酸味、苦味、旨味）のバランスを整えて
香水みたいにトップノート、ミドルノート、ベースノートを
イメージしてブレンドする事です♪

ハーブ、スパイス、フルーツを組み合わせると
絶妙に美味しいドリンクが出来ますよ❤️

６歳の娘の葉月もこのレシピにすごくハマってて
大きなピッチャーに作ったのに一瞬にしてもうほぼ空💦

子供が美味しく飲んでくれるのも嬉しいし、
ジュースよりコクと味に奥行きがあるので
ノンアルコールカクテルみたいに楽しめます☺️

レシピは：

＜材料＞

• ⭐︎水、1200ml
  
• ⭐︎生姜、お好みで
• ⭐︎シナモンスティック、1本
• ⭐︎カルダモン、３個
• ⭐︎クローブ、５個
• ⭐︎ローズヒップ、大さじ１
• ⭐︎黒糖、大さじ１
• ローズ、1/4 cup
• ハイビスカス、1/4 cup
• オレンジ、１個
• ライム、１個
• レモン、１個
• ウコン、小さじ１
• 胡椒、少々

＜手順＞

1. 鍋に ⭐︎の材料を入れて沸騰させる
2. ローズとハイビスカスを出汁パックに詰めてピッチャーに入れる
3. ピッチャーに 1. を流し込んで冷蔵庫で一晩冷やす
4. オレンジ、ライム、レモンの皮を切り落としブレンダーに入れる
5. ウコンと胡椒もブレンダーに入れてブレンドする
6.  5.を冷やしたピッチャーに足す
7. 混ぜて完成♪

＜効能＞

• 生姜：発汗、殺菌
• シナモン：血圧改善、血行促進
• カルダモン：疲労回復、消化促進
• クローブ：消毒、抗菌
• ローズヒップ：抗酸化、緩下、ビタミンC補給
• ローズ：収れん、抗うつ
• ハイビスカス：代謝促進、利尿、クエン酸補給
• ウコン：肝機能改善、抗酸化
• 胡椒：代謝促進、食欲促進

※ローズヒップのビタミンCの吸収を良くするには
ハイビスカスのクエン酸と組み合わせるのと◎

※ウコンに含まれるクルクミンの吸収を良くするには
胡椒を一緒に取り入れると◎

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