「 美味しいパスタが食べたけど台所に長時間経つのが嫌だ！」
そんな時におすすめの海老のウォッカソースパスタレシピをご紹介！
味の決め手はウォッカと黒胡椒、カヤンペッパー、セロリ、ガーリック、オニオン、コーシャーソルト、オレガノ、パプリカ、タイムがブレンドされた中南米スパイス！
ウォッカはしっかり加熱するのでアルコール感ゼロで
お子様でも美味しく食べれます。
＜食材＞
- バター ... 大さじ２
- ガーリック ... ３斤
- チリフレーク ... 少々
- 海老 ... ６〜10尾
- 中南米スパイス...小さじ２
- トマトソース ... 2 cups
- ウォッカ ... 1 cup
- 塩胡椒 ... 適量
- パルメジャーノチーズ ... 1/2 cup
- 生クリーム ... 1/2 cup
- 砂糖 ... 大さじ１
- パスタ（ペンネがおすすめ） ... ２〜３人前
- バジル ... 適量
＜手順＞
- バターをフライパンで弱火で溶かす
- ガーリックとチリフレークを足して弱火で炒める
- 処理した海老を中南米スパイスで和えて、フライパンに入れる
- 海老の両面に少し焼き色が付いたら取り出す
- ウォッカをフライパンに入れ中火でお酒の香りが無くなるまで加熱する
- トマトソースを加えて混ぜる
- 大鍋に水と塩（分量外）を入れて沸騰させ、パスタをパッケージ表記より２分短く茹でる
- ソースの方にパルメジャーノチーズと生クリームと海老を入れて混ぜる
- 海老がピンクになると味見をして、塩胡椒・辛味・甘味の調整をする
- 茹で上がったパスタをソースを３０秒中火で混ぜ合わせる
- お皿に盛り付けて、バジルをトッピングをして完成♪
是非作ってみて下さい :)
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